Authentic Sourcing

Transport

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Nous privilégions un mode de transport responsable et moins polluant, qui réduit notre impact environnemental tout en respectant rigoureusement les délais de livraison.

Un prix juste

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Nos prix sont fixé de manière à être les plus équitables possible, nous évitons les intermédiaires et les faux frais, afin de vous offrir un tarif juste et raisonnable.

Packaging écologique

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Nous avons choisi des emballages recyclés et responsables, conçus pour réduire au maximum leur impact carbone tout en garantissant la qualité et la protection de nos matcha de la lumière et l’humidité.


Avis


Nous nous engageons à satisfaire pleinement nos clients, à être à la hauteur de notre image et à leur proposer en permanence le meilleur produit, avec exigence et attention.

  • Approvisionnement

    Nous assurons un approvisionnement constant directement du Japon. Ce qui garantit une fraîcheur, authenticité et traçabilité.

  • Qualité Constante

    Couleur vibrante, umami riche et saveur douce, chaque lot est élaboré pour répondre aux standards professionnels les plus exigeants.

  • Transparence

    Nous vous informons que nous travaillons avec des Cultivar tels que Yutakamidori, Saemidori et Blend.
    Mouture récente, packaging préservant la qualité.

La voie du samouraï : la provenance de notre matcha

Au Japon, nous avons appris qu’un matcha bio de grande qualité ne s’improvise pas. Il demande du temps, de la rigueur et des standards extrêmement élevés

Avant la récolte, les théiers sont recouverts et maintenus à l’ombre pendant environ trois semaines. Privée de lumière directe, la plante puise davantage son énergie dans le sol et s’adapte en augmentant la production de chlorophylle pour optimiser sa photosynthèse. Elle développe aussi davantage de L-théanine, cet acide aminé responsable de cet effet à la fois apaisant et énergisant si caractéristique du matcha

Le résultat : une saveur plus douce, plus umami et un thé plus riche en bienfaits

En agriculture biologique, le défi est encore plus grand, car aucun engrais ni pesticide chimique n’est utilisé. Dans les cultures conventionnelles, les engrais attirent souvent des insectes, ce qui pousse à utiliser des pesticides. Mais ces derniers appauvrissent l’écosystème et détruisent les micro-organismes du sol, obligeant ensuite à ajouter toujours plus d’engrais : un véritable cercle vicieux

À l’inverse, un théier cultivé en bio ou en agriculture naturelle développe des racines plus profondes. Le producteur concentre alors ses efforts sur la vitalité du sol et la richesse de sa vie microbienne

C’est un chemin plus exigeant - presque une voie de samouraï - mais aussi celui qui respecte le mieux notre santé et l’environnement.

Les bienfaits

Le matcha est une alternative saine au café et aux boissons sucrées, riche en antioxydants et en énergie durable. Cultivé de manière responsable, il prend soin de votre corps tout en respectant la planète

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